Ravioli mit buntem Sommergemüse

Auch ein gutes Rezept für heiße Tage 🙂 Was ihr für 3 Portionen braucht: 500g Ravioli oder andere Nudeln 1 Kopf Brokkoli 1/2 Bund Radieschen 2 mittelgroße Möhren 1/2 Bund Lauchzwiebeln 200g Frischkäse So wird es gemacht: Brokkoli in kleine Röschen und Möhren in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Währenddessen Radieschen klein…

Warmer Spätzle-Bohnensalat

Momentan fehlt mir einfach die Zeit und Muße hier viel zu schreiben, aber ich möchte den aufmerksamen Lesern und eifrigen Nachkochern dennoch meine neuen Rezepte nicht vorenthalten. Hier eines perfekt für heiße Sommertage Was ihr braucht für 4 Personen: 1kg Bohnen (gefroren) 1 große Zwiebel 2 Kugeln Mozzarella 250g Spätzle Apfelessig Olivenöl Balsamico Schabziegerklee oder…

🌟🌟Spargelflammkuchen

Ich bin wieder da! 😊 ich weiß, es ist ewig her, dass ich hier zum letzten Mal etwas gepostet habe. Seit Februar gehe ich wieder arbeiten und die Freizeit, die ich habe, nutze ich voll und ganz nur für meine Familie. Da bleibt leider wenig Zeit für den Blog übrig. Dennoch möchte ich versuchen hin…

⭐⭐Spinatrolle mit Quark

Heute ein sehr schnell zuzubereitendes Gericht, das nur eine Weile noch im Ofen benötigt. Dafür benötigt ihr nur wenige Zutaten, aber es ist ausgesprochen lecker. Das benötigt ihr für 4-5 Personen (2 Rollen) 2 Packungen Blätterteig 600g Blattspinat 300g Magerquark 150g Streukäse Salz, Pfeffer 2 Eier So wird es gemacht: Lasst den Spinat auftauen. Anschließend…

🌟Bunter Spätzletopf

Hier kommt nach einer halben Ewigkeit mal wieder ein neues Rezept von mir. Ich komme momentan einfach nicht dazu diesen Blog regelmäßig zu pflegen. Unser kleiner Schatz kann seit einiger Zeit laufen und ist den ganzen Tag nur unterwegs. Außerdem neigt sich meine Elternzeit leider dem Ende und ich möchte noch jede verbleibende Sekunde mit…

🌟Westernpfanne

Heute gibt es mal ein Rezept mit etwas Fleisch. Da mein armer Mann sich in letzter Zeit mit so viel Kürbis abfinden musste, ohne es wirklich zu wollen, habe ich letzte Woche auch einmal einige Fleischgerichte für ihn gekocht. Die kann man aber auch super vegetarisch essen, deshalb passen sie hier sehr gut rein. Das…

⭐ Gemüsesuppe mit Markklößchen

Unser Metzger hatte diese Woche richtig gute selbst gemachte Markklößchen im Angebot. Mit dem Rezept dazu kann ich also leider nicht dienen. Aber sie haben mich zu dieser Suppe inspiriert. Ich habe in letzter Zeit doch sehr selten tierische Produkte gekocht und wollte meinem Mann zu Liebe da auch wieder ab und an etwas auf…

⭐⭐⭐Kürbisquiche

Die Kürbiszeit ist doch einfach herrlich! Liebt ihr die auch so wie ich?! Bei uns gibt es fast jede Woche Kürbis, was meinem Mann natürlich nicht immer so gefällt. Deshalb muss ich mir da auch immer Varianten einfallen lassen, wie ich ihm das tolle Gemüse präsentieren kann. Heute gab es bei uns leckere Kürbisquiche. Ein…

⭐⭐Rotkohl-Flammkuchen

Ich habe mir letzte Woche einen richtig großen Kopf Rotkohl im Biomarkt gekauft und die ganze Zeit überlegt, was ich damit anstellen soll. Nun, für die Hälfte davon hatte ich heute eine tolle Idee. Herbstzeit ist Flammkuchenzeit, Also warum nicht einen leckeren vegetarischen Flammkuchen zaubern! Gesagt, getan und das kam dabei heraus: Für 2 Bleche:…

⭐Dreierlei Hülsenfrüchte-Eintopf

Ein richtig fixes Gericht, was auch einfach umwerfend schmeckt und sowohl vegan/vegetarisch als auch für Pescetarier ein wahrer Genuss ist 😍 Ich habe mich heute ehrlich gesagt an der Kühltruhe bedient. Es musste schnell gehen, da mein Mann spät von der Arbeit heim kam. Das Gericht lässt sich aber auch prima mit frischen Zutaten kochen….